面對(duì)各種食品保鮮，人們都有自己獨(dú)特的一種方法，但是人們一般使用的保鮮方法就是冰箱，再者就是保鮮膜、保鮮盒之類(lèi)的，前者是利用冷凍的方法使其直接保鮮，后者則是利用隔絕空氣中的氧氣的方法來(lái)達(dá)到保鮮的目的，這些都是家庭中的保鮮方法。針對(duì)食品廠大批量的生產(chǎn)，需要保鮮的食品都要經(jīng)過(guò)真空包裝機(jī)包裝后才能達(dá)到保鮮的目的，這種保鮮方法時(shí)間更久、效果更好，是食品廠優(yōu)選的保鮮設(shè)備，也是必選的設(shè)備。對(duì)于一些松軟、脆、易變形的食品，食品生產(chǎn)廠家往往選用真空充氣法來(lái)保鮮，也就是抽出氧氣使其達(dá)到一定的真空度，然后再充入一些氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w，再完成封口的工作，這樣不但起到保鮮的效果，而且還保證產(chǎn)品的形狀。

　　真空包裝機(jī)的出現(xiàn)，為食品廠增添了不少的光輝，提高了生產(chǎn)效率其利益，更為當(dāng)今社會(huì)的食品保鮮提供了巨大的方便，是食品保鮮如虎添翼，繼續(xù)延續(xù)下去。隨著科技的迅速發(fā)展，人們意識(shí)的提高，真空包裝機(jī)朝著自動(dòng)化、單機(jī)多功能化、智能化、高科技化、機(jī)電一體化的方向發(fā)展，更加方便食品的保鮮。根據(jù)市場(chǎng)需求，真空包裝機(jī)生產(chǎn)廠家另外推出的醫(yī)藥真空包裝機(jī)、電子類(lèi)產(chǎn)品真空包裝機(jī)、茶葉真空包裝機(jī)等系列產(chǎn)品，隨著社會(huì)的不停前進(jìn)，真空包裝的東西將會(huì)出現(xiàn)在我們的周?chē)M(jìn)而提高了我們的生活質(zhì)量及水平。真空包裝機(jī)的普遍應(yīng)用，造成了其的種類(lèi)的繁多，所以企業(yè)家在選購(gòu)時(shí)，一定要注意一下幾個(gè)方面：包裝速度、被包裝的物品是否需要充填其它保護(hù)性氣體、被包裝產(chǎn)品對(duì)真空度的要求、被包裝物品成分狀態(tài)對(duì)真空包裝機(jī)的要求等等，都是從自身產(chǎn)品的性質(zhì)選擇的，選擇適合自己的才是*好的。